Gelato allo yogurt e pesca

Ricetta semplicissima per un gelato da fare al momento. Morbido e cremoso.
Io ho usato le pesche che avevo in casa ma si possono sostituire con la frutta che preferite.
Tutto quello che vi occorre è un frullattore potente in grado di tritare il ghiaccio.
Potete trovare la versione per Monsieur Cuisine qui.

Ingredienti:
– 200 gr di pesche già pulite
– 150 gr di yogurt bianco o alla vaniglia
– 2 cucchiai di zucchero a velo

Procedimento:
1. Tagliare le pesche a cubetti piccoli e riporle nel congelatore per almeno 12 ore.

2. Versare lo yogurt in cubetti per il ghiaccio (quelli per l’acqua) e riporre nel congelatore anche questo per almeno 12 ore.

3. Versare le pesche e lo yogurt congelati nel frullatore e frullare grossolanamente.

4. Aggiungere lo zucchero a velo e riprendere a frullare fino ad ottenere una consistenza cremosa.

5. Disporre il gelato nelle coppette e servire subito.

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